BD Koprok adalah hidangan jajanan kaki lima Malaysia yang populer dan telah dinikmati oleh penduduk lokal dan pengunjung selama beberapa generasi. Hidangan beraroma dan memuaskan ini merupakan makanan pokok masakan Malaysia, dan asal-usulnya dapat ditelusuri kembali ke awal abad ke-20.
Nama “BD Koprok” diyakini berasal dari kata Hokkien “koprok”, yang berarti “dipotong” atau “dipotong”. Nama ini sangat cocok untuk menggambarkan masakan yang terdiri dari campuran sayuran cincang, daging, dan mie yang ditumis menjadi satu hingga menghasilkan santapan yang lezat dan mengenyangkan.
Asal usul BD Koprok dapat ditelusuri kembali ke awal tahun 1900-an, ketika para imigran Tiongkok membawa tradisi kuliner mereka ke Malaysia. Para imigran ini menetap di daerah seperti Penang dan Kuala Lumpur, di mana mereka membuka restoran dan kedai makanan untuk menyajikan hidangan tradisional mereka kepada penduduk lokal dan imigran lainnya.
Seiring berjalannya waktu, para koki dan juru masak Malaysia mulai mengembangkan masakan tradisional Tiongkok, menggabungkan bahan-bahan dan rasa lokal untuk menciptakan hidangan unik dan lezat yang akan menarik khalayak yang lebih luas. BD Koprok adalah salah satu hidangan yang telah berkembang selama bertahun-tahun menjadi makanan pokok kaki lima yang dicintai di Malaysia.
Bahan utama BD Koprok antara lain mie, sayuran seperti kubis, wortel, dan tauge, serta protein seperti ayam, daging sapi, atau seafood. Bahan-bahan ini digoreng bersama dalam wajan panas dengan saus beraroma yang terbuat dari kecap, saus tiram, dan bumbu lainnya.
Salah satu yang membedakan BD Koprok dengan mie tumis lainnya adalah tambahan potongan pangsit goreng yang renyah. Tambahan renyah ini menambah kerenyahan hidangan dan menjadi favorit para penggemar BD Koprok.
BD Koprok biasanya disajikan sebagai makanan cepat saji dan terjangkau di kedai jajanan kaki lima dan pusat jajanan di seluruh Malaysia. Ini adalah pilihan populer untuk makan siang atau makan malam, dan sering dinikmati dengan tambahan acar cabai hijau atau saus sambal pedas untuk menambah rasa.
Baik Anda orang lokal yang mencari makanan cepat saji dan memuaskan atau pengunjung yang ingin mencicipi cita rasa jajanan kaki lima Malaysia, pastikan untuk mencoba BD Koprok pada kunjungan Anda berikutnya ke Malaysia. Hidangan lezat dan mengenyangkan ini merupakan representasi sejati dari tradisi kuliner yang telah membentuk masakan Malaysia selama bertahun-tahun.